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음식유람(국내)

오창 돼지불고기집 "육조선"

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오창 숙소 근처의 "육 조선"이라는 특이한 이름의 돼지불고기집.

오창 지구대 근처 상가 밀집 지역중에 현지인 사이에 이름이 알려져 있는 곳이라고 한다.

가게 인테리어가 세련되고 종업원 응대가 나쁘진 않다.

메뉴가 특이하게 두루마리 형식이다... 옛날 조선시대 왕의 장계를 보는 듯하다.ㅎ 

기본 반찬 구성은 나쁘진 않다.

양파절임, 파절이, 전, 명이나물, 양념게장, 된장, 호박, 샐러 등등.

맛은 소소~

단점이라면 인공 숯을 쓴다는 거... 돼지갈비 치고는 저렴한 편은 아닌데 숯을 이런 싸구려로 사용하는지 이해가 안 된다.

이럴 거면 차라리 가스불로 그릴에 구워 먹는 편이 더 나을 것 같다.

숯이 안 좋아서 그런가... 고기질이 영 아니다.

고기의 육즙이 다 빠져나간듯한 푸석푸석한 맛.

고기의 질이 안 좋으면 양념 빨로라도 맛있게 만들어야 하는데 양념도 밋밋하고 돼지갈비를 먹었을 때의 담백하고

부드러운 맛을 찾을 수가 없다.

현지인들한테 나름 맛집이라고 알려진 식당인데 역시나 음식은 개인의 취향~

 

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