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음식유람(해외)

중국식 냉면

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오썅 마트에서 저녁 세일로 구입했던 중국식 냉면.

우리나라 냉면과 달리 국물이 거의 없는 형식이고 쌀로 만든 넓적한 면이 특징이다.

마트에서 볼 때는 숙주나물, 당근, 오이, 두부 등이 있어 무난할 것이라 생각했었는데

숙소에서 먹으려고 뚜껑을 연 순간,,, 엄청난 양의 샹차이(고수)에 어안이 벙벙.

동남아나 중국에서 면요리등을 먹을 때 거의 빠지지 않는 허브인 샹차이, 우리말로 고수.

한국인들이 가장 싫어하는 허브중의 하나인데, 나 역시 좋아하진 않지만 어느 정도 들어간 정도면 빼진 않고 먹는다.

요즈음 워낙 중국 음식을 많이 먹어서 그냥 그러려니 하고 먹는데 오늘 이 요리는 샹차이가 주먹만큼 들어있다.

용기 안을 고르고 골라 샹차이를 끊임없이 골라낸다.

왼쪽 비닐봉지안에 있는 것이 냉면 소스인데 보기와는 달리 맵거나 짜진 않다.. 다만 뭔지 모를 이국적인 맛(?),

그리 깔끔한 맛은 아니고 어딘지 모르게 텁텁한 맛이 난다.

게다가 고르고 골랐지만 여전히 군데군데 있는 샹차이와 함께 알수 없는 이상한 맛을 선사해준다.

개인적으로 제일 좋아하는 면이 바로 이런 넓적한 모양의 쌀면이다.

이 면때문에 구입했건만 맛은 도무지 한번 이상 먹기 힘든 맛이다.

다음에는 중국식 냉면은 그냥 걸러야겠다.. 이건 아무리 중국음식 잘 먹는 나로서도 소화할 수 없는 맛이다.

마트에서 같이 구입한 코코넛 음료.

이 브랜드가 중국에서 유명하다고 한다. 가격은 다른 음료에 비해서 좀 비싼 편이다.

맛은 코코넛의 안쪽의 흰색을 즙으로 만든 건데 처음 먹어보면 밍밍한 맛인데 여러 번 먹어보면 왠지 모르게 그 담백한 

맛에 이끌린다.

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