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음식유람(국내)

[안산]객잔 짜장밥

by roding 2018. 1. 7.
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안산 객잔 음식만 세번째 포스팅이네요..그만큼 다른 중국집과 다른 독특한 매력이 있습니다.

이번에는 평소에 잘 먹지 않는 짜장밥입니다.

보통 중국집가면 짜장면, 짬뽕 혹은 뽁음밥을 주로 먹는데 이 집은 짜장밥도 잘 나옵니다.


이 집 짜장밥의 하이라이트는 커다란 계란부침입니다.

여러가지 채소를 넣고 계란을 풀어서 부침으로 나온건데 짜장보다는 이게 포인트입니다.

짜장은 특이할 것도 없는 평범한 짜장입니다..전분이 다소 과해서 껄쭉한게 호불호가 갈릴것같습니다.


계란부침밑에 밥이 있습니다.


간짜장을 시켜도, 짜장밥을 시켜도 짬뽕국물이 같이 나옵니다.


개인적으로 객잔의 음식중, 간짜장, 짜장밥이 좋더군요.

아...탕수육도 잘합니다.

재료가 싱싱하고 신선한 기름으로 튀겨내는 것같아요..텁텁하지 않고 깔끔한 맛입니다.

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