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음식유람(해외)

중국 동관 란조우 라멘 식당

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이번 동관 출장중 제일 많이 찾아갔던 음식점인데 란조우 라멘 전문점이다.

라멘이란 말의 원조가 바로 중국 랍면에서 유래가 되었고 그 중에서도 란조우 라멘이 유명하다.

중국의 면요리집 특히나 라멘집은 회족이라고 하는 소수민족이 운영하는 곳이 많은데 이 집역시 아주머니가 머리에 검은 천을 쓰고 있는 걸보 봐서는 회족으로 보인다.

 

거의 매일 저녁을 이 집에서 해결한 가장 큰 이유는 바로 모든 메뉴가 사진으로 양 옆에 있는 것이다.

한자로 쓰여진 메뉴에 골치아파할 일이 없다. 내가 먹고 싶은 메뉴를 손가락으로 가리키면 주문 끝~

면요리집은 아무래도 우육면이 가장 기본이니 우육 글자가 들어간 면요리를 시켰다.

우시의 우육면집과 일단 외관부터가 많이 다르고 우육양이 너무 적다. 

얇게 슬라이스로 썰어서 맛만 볼 정도로 작다..

국물이야 소고기를 바탕으로 했으니 다른 우육면집과 큰 차이는 없는데

파나 채소기 많이 들어있어 우리나라 칼국수에 더 가까운 맛이 난다.

제일 맘에 들었던 점은 면이 손으로 직접만든 수타면이라는 것과 당면같은 다른 면이 섞여있어 식감이 좋았던 점이다.

우리나라 짬뽕에 들어가는 목이버섯도 들어있어서 마치 우리나라 칼국수와 짬뽕을 섞어놓은 듯한 맛이다.

우육면 가격도 저렴하고(13위안, 2100원) 메뉴가 사진이라 주문하기도 편하고..출장내내 간편하게 한끼 해결했었던 곳이다.

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