본문 바로가기

음식유람(국내)

[오창] 탐라도니, 제주 생고기 연탄구이집 오창 출장 올 때면 항상 가는집이 정해져있는데 오늘은 연탄고기 집으로 정했습니다. 탐라도니라고 오창 중심상권 홈플러스 근처에 있습니다. 이름에서도 알 수 있듯이 제주산 돼지고기를 사용한다고 합니다. 고기 메뉴는 한가지 밖에 없습니다. 근고기라고 600g에 36,000원입니다. 돼지고기치고는 비싼편이죠. 주문을 하면 제일 먼저 바께쓰에 얼음을 채워서 소주와 물을 담아줍니다.(소주는 주문한겁니다. 기본으로 오는게 아니고 ^^) 괜찮은 아이디어네요, 음식 먹는내내 차가운 소주를 마실 수 있었습니다. 근고기라는 600g짜리 고기가 나왔습니다. 에게..생각보다 양이 많이적습니다. 진짜 600g이 맞나 싶을 정도로요. 목살과 삼겹살 2가지로 나오는데 사진처럼 삽겹상의 비계가 상당합니다. 개인적으로 비계가 너무 많은.. 더보기
[안산맛집] 안산 객잔의 짬뽕 지난번 포스팅에 인생 최고의 짜장면이라고 평을 한 안산의 객잔에 다시 갔습니다.이번에는 짬뽕을 맛보기 위해서~ [안산맛집] 인생 최고의 짜장면을 만나다! 안산 객잔 지난번 간짜장의 맛에 워낙 반해서 짬뽕은 어떤 맛일까 너무 궁굼했습니다.2주일뒤 안산 출장갈 일이 생겨서 퇴근하자마자 바로 객잔으로 갑니다. 아직 이른 시간이라 손님이 아무도 없습니다.제가 갈 때마다 손님이 없군요.ㅎ 그냥 짬뽕은 없고 해물짬뽕(7,000원)만 있습니다.보통 중국집보다는 조금 더 시간이 걸립니다. 주문후 재료준비하고 조리하는데 조금 더 기다리는게 뭐 대수겠습니까, 맛만 좋다면야~ 짬뽕이 나왔습니다. 역시나 양이 많습니다.홍합이 이 큰 그릇을 가득 덮고 있습니다.인터넷에 올라오는 짬뽕맛집의 사진을 보면 홍합만 가득 집어넣고 보통.. 더보기
[안산맛집] 인생 최고의 짜장면을 만나다! 안산 객잔 우리나라에서 짜장면같이 전국민의 사랑을 받는 음식도 드물죠. 하지만 많은 중국집의 비위생적인 주방, 더러운 기름으로 뽁은 짜장, 조미료와 소금 범벅. 먹고나서는 조미료에 감각이 무뎌진 혀와 짜워서 물만 마셔대는 기억, 다들 있을겁니다. 그런데 오늘 안산의 어느 공단 상가 건물에 있는 작은 중국집에서 제대로 만든 간짜장을 맛보았습니다. 지금까지 제가 살아오면서 먹었던 짜장면 중 단연 최고라고 말할 수있는 짜장면을 소개합니다. 출장 마지막날 금요일 저녁, 자주가는 밥집에 가니 자물쇠로 잠겨져 있습니다. T.T 아주머니 혼자서 새벽부터 밤늦게까지 하시던데 오늘은 무슨 일이 있나 봅니다. 다시 발걸음돌려 호텔 바로 앞 상가건물에 예전에 봐뒀던 중국집으로 갔습니다. "객잔". 외관은 여느 중국집과 다름없습니다. .. 더보기
[부산맛집] 마늘을 뒤집어쓴 보쌈, 남자마늘보쌈 부산에도 유명한 보쌈집에 몇군데 있는데 이번에는 처음 가보는 마늘보쌈이란 특이한 보쌈집을 가봤습니다. 이름이 남자마늘보쌈인데 검색해보니 부산, 경남지역에만 있는 것같습니다. 메뉴 마늘보쌈(대 3.5만원, 중 3만원, 소 2.5만원) 홍어보쌈(대 4.5만원, 중 4만원, 소 3.5만원) 생굴보쌈(대 4.3만원, 중 3.8만원, 소 3.3만원) 특모듬보쌈(5만원) 마늘보쌈정식(6,500원, 2인이상, 오전 11시30분~오후3시) 음식맛 오늘 소개할 음식은 바로 "마늘보쌈정식"입니다. 점심에만 제공하는 가격이 6,500원으로 다른 메뉴대비 저렴한데비해, 반찬구성이나 메인인 마늘보쌈역시 양도 적당하고 아주 맛있었습니다. 밑반찬 솜씨가 남다릅니다. 나물이며 된장국등 딸려나오는 반찬이 짜지않고 평균 이상 수준입니다.. 더보기
[병천맛집] 순대국밥, 청화집 병천 근처에 출장을 가면 꼭 들르는 순대국밥집이 있습니다.병천순대 원조 2곳 중 하나라는 청화집인데 제대로된 순대국밥집중 하나입니다. 메뉴는 간단합니다.순대국밥(7천원), 순대(만원)순대가 당면만으로 만든 보통 순대가 아니라 돼지창자에 돼지피랑 각종 야채를 넣어서 만든 진짜 순대입니다.국물은 돼지뼈를 푹 고와서 만든다고 하는데 처음 맛을 보면 자극적인 맛(조미료)이 아닌 담백한 맛입니다.매운 순대국밥에 들깨가루, 청량고추를 넣어서 한그릇 먹으면 하루 종일 속이 든든한 느낌입니다. 대부분 순대 국밥집은 당면순대를 많이 넣고 진짜 순대는 3~4개 정도 밖에 안넣더군요.게다가 가격은 보통 7~8천원대.이 곳은 순대가지고 장난치지 않습니다.순대, 돼지고기등 내용물이 국물보다 더 많게 느껴질 정도로 순대를 많이 .. 더보기